ReturnЧистый сульфат аммония представляет собой бесцветные ромбовидные кристаллы. Его водный раствор имеет резкий соленый вкус. Промышленные продукты представляют собой мелкие белые или желтоватые зерна. Сульфат аммония растворим в воде, но нерастворим в этаноле.
Его используют в качестве удобрения для щелочных почв. Его также используют в качестве флюса для сварки и антипирена для тканей; в качестве добавки к сельскохозяйственным опрыскиваемым водорастворимым пестицидам, гербицидам и фунгицидам; регулятора кислотности для муки и хлеба в пищевой промышленности; катализатора при приготовлении карамели; среды для культивирования сахаромицетов свежими дрожжами; реагента для осаждения белков, хроматографического анализа, анализа мочи и приготовления гаплоидной селекционной среды в биологической промышленности; а также в качестве высаливающего агента в медицине. Также используется в качестве красящего вспомогательного вещества для кислотных красителей и средства для удаления извести с кожи.
